Người bệnh sỏi thận nên kiêng ăn gì?

Bệnh sỏi thận là một tình trạng xảy ra khi các khoáng chất và muối kết tinh trong thận, tạo thành các viên sỏi nhỏ. Những viên sỏi này có thể phát triển và di chuyển trong đường tiết niệu. Gây ra đau đớn và các vấn đề khác. Vì thế, người bệnh sỏi thận cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lí.

Tỷ lệ mắc bệnh sỏi thận đang có xu hướng gia tăng trên toàn thế giới, và Việt Nam không nằm ngoài xu hướng này. Theo thống kê, tỷ lệ mắc sỏi tiết niệu ở Việt Nam dao động từ 2% đến 12% dân số. Trong đó sỏi thận chiếm khoảng 40%.

Việt Nam được coi là một trong những quốc gia thuộc “vành đai sỏi” của thế giới, với tỷ lệ mắc bệnh cao. Các yếu tố nguy cơ bao gồm thói quen uống ít nước, ăn mặn, chế độ ăn uống không hợp lý, và môi trường sống

Để giảm nguy cơ mắc sỏi thận, việc duy trì lối sống lành mạnh, uống đủ nước, và có chế độ ăn uống cân đối là rất quan trọng. Ngoài ra, việc kiểm tra sức khỏe định kỳ cũng giúp phát hiện và điều trị sớm các vấn đề liên quan đến sỏi thận.

Nguyên nhân gây nên bệnh sỏi thận

Nguyên nhân gây nên bệnh sỏi thận thường liên quan đến sự tích tụ, kết tinh của các khoáng chất và muối trong nước tiểu. Uống không đủ nước khiến nước tiểu trở nên cô đặc. Tạo điều kiện cho các khoáng chất kết tinh và hình thành sỏi.

Chế độ ăn uống không lành mạnh. Ăn nhiều muối làm tăng nồng độ canxi trong nước tiểu, dễ tạo sỏi. Ăn nhiều thực phẩm chứa oxalat. Oxalat kết hợp với canxi trong nước tiểu có thể hình thành sỏi oxalat canxi. Hoặc ăn nhiều đạm động vật làm tăng axit uric, một yếu tố gây sỏi.

Sử dụng một số loại thuốc như thuốc lợi tiểu, thuốc kháng axit chứa canxi có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.

Chế độ dinh dưỡng cho người sỏi thận

Người mắc bệnh sỏi thận thường có chế độ ăn uống không phù hợp. Ăn quá mặn, uống quá ít nước,….khiến thận lọc quá tải dẫn đến tích tụ nhiều chất khoáng, cặn bã, hình thành sỏi ở thận. Vì thế, hãy uống ít nhất 2-3 lít nước mỗi ngày. Để đảm bảo nước tiểu được pha loãng, giảm nguy cơ kết tinh sỏi.

Hạn chế tiêu thụ muối dưới 2.300 mg/ngày. Tránh các thực phẩm chứa nhiều muối như đồ chế biến sẵn, đồ hộp, snack.

Bổ sung canxi vừa đủ. Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo. Lượng canxi nên được hấp thụ qua thực phẩm hơn là bổ sung canxi. Giảm lượng thịt đỏ, hải sản và các thực phẩm giàu purin (nguyên nhân tăng axit uric). Tăng cường sử dụng đạm từ thực vật như đậu, đậu lăng và các loại hạt.

Tránh thực phẩm chứa đường tinh luyện. Bởi đường có thể làm tăng nồng độ canxi và oxalat trong nước tiểu, tăng nguy cơ sỏi thận.

Hạn chế sử dụng đồ uống có ga, nước ngọt, và rượu bia. Vì chúng có thể tăng nguy cơ tạo sỏi. Nên sử dụng nước trái cây tự nhiên (không thêm đường) như nước cam, nước chanh.

Người bệnh sỏi thận nên kiêng gì?

Hạn chế muối, đường

Muối chính là nguyên nhân hàng đầu gây ra sỏi thận, gây tích tụ các gốc oxalate. Chính là tiền đề tạo ra sỏi thận và dễ dẫn đến tình trạng suy thận. Hạn chế thực phẩm giàu muối như đồ ăn nhanh, đồ hộp, snack, và các món ăn chế biến sẵn. Muối làm tăng nồng độ canxi trong nước tiểu, dễ hình thành sỏi canxi

Bánh kẹo, đồ ngọt, đường chứa fructose và sucrose rất cao. Chính là yếu tố gây ra sỏi thận và dẫn đến tiểu đường. Nó còn có khả năng làm tăng gốc oxalate nên cần hạn chế tối đa đường trong chế độ ăn uống.

Hạn chế thức ăn giàu đạm

Hạn chế thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản (đặc biệt là các loại giàu purin như tôm, cua). Vì đạm động vật làm tăng axit uric trong nước tiểu, dẫn đến sỏi axit uric.

Tránh thực phẩm giàu oxalat

Người bị sỏi thận thường có hàm lượng oxalate cao. Nên để hạn chế nguy cơ gia tăng sỏi thận cần tránh xa các thực phẩm giàu oxalate như đậu, củ cải đường, rau cải bó xôi, rau muống.

Hạn chế đồ uống có ga, nước ngọt, rượu, cà phê

Hạn chế nước ngọt, nước có ga, đồ uống tăng lực. Vì những loại nước này có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Cũng nên hạn chế rượu bia và cà phê. Gây mất nước, làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu.

ST

Website: thietbiytecx.com – bosvietnam.com